¿Sabes que alrededor del 5% de los niños tiene o ha tenido una alergia producida por algún alimento?
Asociamos las alergias alimentarias a factores medioambientales y a la introducción precoz de algún alimento. Aunque no debemos olvidar que un gran componente de las alergias es hereditario.
¿Sabes que la mayoría de alergias son provocadas por 5 alimentos? ¿Adivinas cuáles son?
- Cacahuetes
- Huevo
- Productos de leche de vaca y derivados
- Soja
- Trigo
También puede provocarla, aunque menos frecuentemente, el chocolate, las fresas, el tomate o los mariscos.
Si vuestro hijo consume alguno de estos alimentos siendo alérgico a ellos, el organismo produce una respuesta inmunitaria manifestando algunos síntomas después de comerlo.
Existen tres tipos de manifestaciones alérgicas que nos hacen sospechar que nuestro hijo tiene algún tipo de alergia o intolerancia. Éstas, pueden aparecer de forma combinada:
- Manifestaciones digestivas:
- Hinchazón, especialmente cerca de la boca (labios, lengua, cara, a veces párpados)
- Dolor abdominal, cólicos, diarrea, náuseas y vómitos
- Dificultad al tragar
- Manifestaciones cutáneas:
- Picazón en la piel: aparición de urticaria local o generalizada
- Eritema o habones en la piel
- Dermatitis atópica: enfermedad inflamatoria de la piel muy frecuente en niños pequeños
- Manifestaciones respiratorias:
- Asma bronquial
- Rinitis (congestión nasal)
- Crisis de broncoespasmo
Además, también hay variaciones respecto al tiempo de reacción. Los diferentes tiempos los clasificamos en:
- Inmediatos:aparecen a los pocos minutos después de haber ingerido el alimento, por lo general dentro de los primeros 30 minutos. La relación efecto-causa es muy evidente y los síntomas más comunes son vómitos, urticaria, asma y anafilaxia.
- Diferidos: son síntomas que aparecen después de dos horas de ingerido el alimento. Los más frecuentes son los síntomas digestivos como la diarrea vinculada con la enteropatía sensible a proteínas.
- Tardíos: aparecen días después de ingerido el alimento, como por ejemplo la dermatitis atópica.
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